فوائد الكراث على صحة الجسم، تزيد خصائص الكراث من جهاز المناعة في الجسم، هذا الخضار العطري له طعم حار، لذلك فإن معظم الأطفال لا يهتمون بتناوله، لكن يمكنك تقطيعه وإضافته إلى الأطعمة الأخرى، بهذه الطريقة، يمكنهم أيضًا الاستفادة من خصائص هذا النبات حيث إنه مميزة جدًا لدرجة أنه يلعب دورًا إيجابيًا للغاية في صحة الشعر والجلد، نقترح أيضًا أنه إذا كنت تبحث عن أطعمة تنظف وتزيل سموم الجسم، فلا تهمل الكراث، وفي السطور القادمة سوف نوضح لكم بالتفصيل فوائد الكراث على صحة الجسم.
فوائد الكراث على صحة الجسم
الكراث غني بمضادات الأكسدة الفلافونويدية التي تقوي مضادات الأكسدة الأخرى، تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الخضار على محاربة السرطان، كما أنها تعمل على تحسين صحة القلب ويمكنها أيضًا محاربة الالتهابات في الجسم.
تساعد خصائص الكراث أيضًا الجسم في إزالة السموم، تعمل هذه الخضار الحارة على تحسين صحة بشرتك وتلعب دورًا رائعًا في صحة شعرك، يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في هذه الخضار العطرية في تسهيل عملية الهضم، نتيجة لذلك يتم علاج مشاكل مثل الإمساك بسهولة.
محاربة السرطان
يعد السرطان من أكثر الأمراض شيوعًا التي يصعب علاجها، أفضل طريقة للوقاية من هذا المرض، كما إنه من أسهل الطرق للوقاية من السرطان هو تغيير نظامك الغذائي، يمكنك استخدام خصائص الكراث للوقاية من السرطان، تحتوي هذه الخضار على مضادات الأكسدة الفلافونويدية التي تسمى لوتين وزياكسانثين، حيث أظهرت الدراسات والأبحاث أن هذين المضاد للأكسدة الموجودين في الكراث يحميك من سرطان الرئة والفم.
أيضًا هذا الخضار غني بالألياف غير القابلة للذوبان، ونتيجة لذلك فإنه يدخل بسهولة إلى الأمعاء بخصائصه المضادة للأكسدة، هذه الوظيفة تجعل مضادات الأكسدة تمنع خلايا القولون من أن تصبح سرطانية.
هذه الخضار مليئة بخصائص عائلة البصل، ومن ثم فهو يحتوي على مركب يسمى الأليسين، هذا المزيج هو أحد مضادات الأكسدة القوية جدًا التي يمكن أن تمنع بشكل كبير سرطان الثدي، حيث أظهرت دراسات مختلفة أن الخضروات التي تحتوي على الأليسين تبطئ من تطور سرطانات المعدة والمريء.
يساعد الخضر أيضًا جسمك على إنتاج الجلوتاثيون، إنها المادة التي تمكن جسمك من التعرف على المواد المسرطنة وتدميرها، أظهرت الدراسات التي أجريت على هذا النبات الحار أن مركباته يمكن أن تساعد في الوقاية من سرطان البروستاتا.
فوائد الكراث للقلب
تعمل فوائد الكراث على تحسين صحة قلبك، يساعد الأليسين الموجود في هذه الخضار الحارة على تقليل مستويات الكوليسترول وضغط الدم، أيضًا عندما تستهلك هذه الخضار باعتدال، يتم إطلاق أكسيد النيتريك في مجرى الدم، هذا يقلل من تصلب الأوعية الدموية وكذلك من ضغط الدم.
يمكن لهذه الخضار الشعبية أن تحمي قلبك بطريقة أخرى، تحتوي هذه الخضار الحارة على مادة الكيرسيتين، يقلل هذا المزيج من تراكم الترسبات في الأوردة، الأليسين الموجود في الكراث لا يساعد فقط في تقليل مستوى الكوليسترول الضار (كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة)، من ناحية أخرى فإنه يزيد أيضًا من مستوى الكوليسترول الجيد (كوليسترول البروتين الدهني عالي الكثافة)، هذا أيضا ميزة لقلبك.
يعزز الخضر الدورة الدموية، ومن المثير للاهتمام أيضًا معرفة أن فيتامين سي الموجود فيها يحسن مرونة الشعيرات الدموية وامتصاص الحديد، كما أن حمض الفوليك الموجود في الخضار الأخضر يمنع تقلص الأوعية الدموية.
فوائد الكراث في تحسين صحة العظام
تزيد خصائص الكراث من صحة عظامك، لأن الكراث يحتوي على فيتامين ك، هذه المغذيات ضرورية لصحة العظام، يساعد هذا الفيتامين الموجود في الكراث في الحفاظ على سلامة العظام وكثافتها، يساعد فيتامين K أيضًا في تنظيم الخلايا، مما يساعد على منع تمعدن العظام، ويدعم هذا الفيتامين أيضًا إنتاج بروتين يسمى أوستيوكالسين، وهو مهم للحفاظ على كثافة المعادن في العظام.
يجب أن نشير أيضًا إلى أن الاستهلاك الكافي لفيتامين K يمكن أن يقلل من إفراز الكالسيوم عن طريق البول، لذلك إذا كنت تتطلع إلى الحصول على فيتامين K من خلال الطعام، فمن الأفضل إضافة الخضار الخضراء إلى نظامك الغذائي.
فوائد الكراث في تحسين عملية الهضم
تساعد خصائص الكراث الجسم على التخلص من البكتيريا الضارة والخمائر والفطريات في الأمعاء، إذا لم تتم إزالة هذه المواد الضارة من جسمك، فقد تؤدي إلى اضطراب عملية الهضم كما يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا الموجودة في الكراث في قتل ما لا يقل عن 30 نوعًا من البكتيريا التي يمكن أن تسبب اضطرابًا في الأمعاء.
الكراث هو مزيج ممتاز من الألياف والعناصر الغذائية الأساسية الأخرى مثل النياسين والثيامين وحمض البانتوثنيك والفوسفور والزنك، كل هذا يسهل عملية الهضم، يمكن أن يخفف هذا المزيج أيضًا من اضطراب المعدة، ويمكن أن يخفف الكراث من الانتفاخ ويحفز الهضم.
إزالة السموم من الجسم بالخضر
يمكنك إزالة السموم من جسمك بمساعدة خصائص الكراث، لأن وجود الكلوروفيل وفيتامين K في الكراث يساعد في الحفاظ على نظافة الدم، يمكن للمعادن الموجودة في هذه الخضار تحييد سموم الجسم، أيضًا يمكن أن تساعد الخصائص المضادة للبكتيريا الموجودة في الكراث على إزالة السموم من الجسم من المواد الضارة.
تقوية مناعة الجسم
إذا كنت تبحث عن زيادة مناعة جسمك، فمن الأفضل عدم إهمال خصائص الكراث، لأن هذه الخضار تحتوي على كمية صغيرة من السيلينيوم، وهو معدن مهم آخر، ونتيجة لذلك فهو يقوي مناعة الجسم، تذكر أن الخلايا المناعية في الجسم التي تواجه نقص السيلينيوم تجد صعوبة كبيرة في إنتاج البروتين ونقل الكالسيوم.
يمكن للخضر أيضًا تعزيز الخلايا التائية، أنها تحميك من نزلات البرد والانفلونزا، ومع ذلك يجب أن نشير إلى أن هناك بحثًا محدودًا في هذا الشأن، يحتوي الكراث أيضًا على مركبات كبريتية، والتي وفقًا للأبحاث تساعد في تعزيز مناعتك.
فوائد الكراث في تقوية الرؤية
الكراث يقوي رؤيتك حيث يجب أن تُعزى هذه الفائدة إلى اللوتين والزياكسانثين الموجودان في الخضر، مما يقلل من الإجهاد التأكسدي في العين ويعزز صحة الرؤية، كما أنها تبطئ من تطور إعتام عدسة العين.
أظهرت الدراسات التي أجريت على خصائص الكراث أنها تحتوي على مركب يسمى كيرسيتين، وفقًا للدراسات يمكن أن يساعد هذا المزيج في الحفاظ على الرؤية لدى مرضى التنكس البقعي.
فوائد عالية مضادة للميكروبات
واحدة من خصائص الكراث التي لا يمكن تجاهلها هي قوتها العالية المضادة للميكروبات، يحتوي الكراث على خصائص ممتازة مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات والمضادات الحيوية، ويمكن لخصائص المضادات الحيوية للخضار جنبًا إلى جنب مع فيتامين سي تدمير الميكروبات الضارة، يعمل هذا المزيج بشكل جيد في علاج الالتهابات الفطرية.
تحسين النوم والمزاج
يمكنك تحسين صحة مزاجك بمساعدة خصائص الكراث حيث إن اللفت مصدر جيد للكولين، وتعتبر هذه المادة من العناصر الغذائية الهامة التي تساعد على النوم بشكل جيد كما أن حمض الفوليك الموجود في خضروات الكراث يساعد على زيادة إنتاج الدوبامين والسيروتونين، هذه هي الهرمونات التي تعزز مزاجك.
ختامًا
تعددت فوائد الكراث على صحة الجسم حيث إنه من الخضروات التي تساعد على تقوية العظام والقلب وتحسين الجهاز المناعي، وغيرها من الفوائد العديدة التي يمكنك الاطلاع عليها في السطور السابقة.
