فوائد اللفت لزيادة الصحة والمناعة ممتازة وفريدة من نوعها، لأن هذه الخضار غني بالمعادن والفيتامينات الحيوية، يمكنك تحسين صحتك من خلال تضمينها في نظامك الغذائي، حيث يعد هذا النوع من الكرنب من أكثر الخضروات استهلاكًا في الهند بالإضافة إلى الدول الأخرى، لكن من الجيد الإشارة إلى أن معظم الناس لا يعرفون أنها واحدة من أكثر الخضروات المغذية في العالم، هذا النوع من الخضار غني بالعديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية وهو مفيد للجهاز الهضمي والجلد والشعر والجهاز المناعي، لذا سوف نوضح فوائده العديدة في هذا المقال.
ما هي فوائد اللفت؟
إن فوائد اللفت عديدة كما ذكرنا، وفي هذه السطور سوف نذكرها بالتفصيل:
فوائد اللفت على صحة الجلد
يمكنك استخدام خصائص اللفت للبقاء شابًا وعكس علامات الشيخوخة، لأن هذه الخضار اللذيذة تحتوي على الكثير من فيتامين ج وفيتامين هـ، يعمل هذان الفيتامينان على تحفيز إنتاج الكولاجين في الجسم، الكولاجين مادة تزيد من مرونة الجلد وتساعدك أيضًا على إزالة التجاعيد من بشرتك، هذه الخضار اللذيذة لها القدرة على حماية بشرتك من الأشعة الضارة بسبب وجود فيتامين أ مع فيتامين د.
فوائد اللفت في محاربة السرطان
أظهرت الأبحاث التي أجريت على خصائص اللفت أن هذا الطعام، مثل العديد من الخضروات الأخرى، له خصائص مضادة للسرطان، كما تحتوي هذه الخضار على الكبريت والسلفورافان، مما يجعلها مزيجًا قويًا بشكل خاص لمحاربة السرطان.
من المثير للاهتمام أيضًا معرفة أن السلفورافان الموجود في هذه الخضار ليس فقط مضادًا للسرطان، ولكن يمكنه أيضًا منع تطور الخلايا السرطانية، من ناحية أخرى تمنع مضادات الأكسدة الموجودة في هذه الخضار أنشطة الجذور الحرة ولا تسمح للخلايا السليمة بأن تصبح سرطانية.
سرعة التئام الجروح
في الماضي استخدموا خصائص اللفت لعلاج الجروح بسرعة، تم لف أوراق هذه الخضار حول الجرح لتسريع عملية الشفاء، من المثير للاهتمام أيضًا معرفة أن هذا النبات بالذات يحتوي على مركبات يمكن أن تقلل من حب الشباب والصدفية والأكزيما ولدغ الحشرات والطفح الجلدي.
منير البشرة
خصائص اللفت تحسن وتفتيح لون بشرتك، لأن هذه الخضار اللذيذة تحتوي على مستويات عالية من البوتاسيوم وفيتامين أ، يتسبب هذان المركبان في اختفاء بلادة الجلد، من ناحية أخرى تحتوي هذه الخضار اللذيذة على مضادات أكسدة قوية جدًا تزيل الخلايا الميتة من بشرتك، ثم يتم استبدالها بخلايا الجلد الحية، سيؤدي ذلك إلى تفتيح بشرتك تدريجيًا.
تخفيف الحساسية
بمساعدة خصائص اللفت، يمكنك علاج معظم الحساسية لديك، لأن هذا النوع من الخضار له تأثير قوي جدًا مضاد للالتهابات، هذه الخضار غنية بالسلفورافان والجلوتامين، هاتان المادتان عبارة عن مزيج من العوامل القوية المضادة للالتهابات، يمكن أن يقلل الاستهلاك المنتظم بشكل كبير من الظروف الصحية التي تزداد سوءًا بسبب الالتهابات، مثل الحساسية.
علاج الإمساك
بمساعدة خصائص اللفت، يمكنك علاج الإمساك، لأن هذه الخضار مثل معظم الخضروات الأخرى، تحتوي على ألياف غير قابلة للذوبان، ومن ثم يدخل الأمعاء غير مهضوم، حيث تستخدم الألياف غير القابلة للذوبان كملينات في الأمعاء الغليظة، هذا يخفف البراز ويساعده على الخروج، تصبح بعض هذه الألياف غذاءً للبكتيريا المعوية المفيدة، تعمل هذه الوظيفة على تقوية عضلات الأمعاء وضبط الحركة الخارجة.
تحسين الرؤية
لا تهمل خصائص اللفت لتحسين الرؤية، لأن هذه الخضار تحتوي على كمية كبيرة من فيتامين أ، يعتبر هذا الفيتامين من العناصر الغذائية الأساسية لأعيننا ويساعد في الحفاظ على الرؤية الجيدة، أيضا في هذه الخضار المغذية، هناك مادة تسمى بيتا كاروتين، والتي تلعب دورًا مضادًا للأكسدة في الجسم لخلايا العين، نتيجة لذلك قد يكون من المفيد منع التنكس البقعي وتأخير ظهور إعتام عدسة العين.
تحسين أداء وصحة القلب
تعمل خصائص اللفت على تحسين صحة قلبك، لأن هذه الخضار تحتوي على مادة تسمى الأنثوسيانين، وفقًا للبحث يمكن لهذه المادة أن تقلل بشكل كبير من أمراض القلب، من ناحية أخرى تعد هذه الخضار مصدرًا رائعًا للبوتاسيوم والكالسيوم، هذين المعدنين ضروريان لتحسين وظيفة القلب.
على سبيل المثال يوازن البوتاسيوم ضغط الدم ويخفف الضغط عن الأوردة والقلب، كما تحتوي هذه الخضار المميزة على العديد من مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا في تقليل مخاطر الإصابة بالعديد من أمراض القلب والأوعية الدموية.
زيادة نشاط المخ
يمكن اعتبار خصائص اللفت غذاء رائعًا للدماغ، تحتوي هذه الخضار على فيتامين K والأنثوسيانين، هذان الاثنان يعززان الأداء العقلي والتركيز، فيتامين K الموجود في هذه الخضار ضروري أيضًا لحماية الخلايا العصبية من التلف ومنع الأمراض التنكسية، هذا النوع من الكرنب هو أيضًا مصدر غني باليود، وهو عنصر غذائي أساسي للدماغ.
زيادة كثافة العظام مع اللفت
مع خصائص اللفت، يمكنك تحسين صحة عظامك، لأن هذه الخضار غنية بالمعادن، كل هذه المعادن ضرورية لبناء عظام قوية، هذه الخضار المميزة غنية بالكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وكلها ضرورية لتقوية العظام، من المثير للاهتمام معرفة أنه إذا قمت بتضمين هذه الخضار في نظامك الغذائي، فأنت بذلك تمنع ترقق العظام.
يساعد في علاج قرحة المعدة
إذا كنت تبحث عن طعام لتحسين المعدة، فلا تهمل خصائص اللفت، تساعد هذه الخضار على تقليل تقرحات المعدة بسبب وجود مركبات مضادة للالتهابات مثل الجلوكوزينات، أيضًا إذا قمت بإضافة هذه الخضار إلى نظامك الغذائي وعلاجك بعد استشارة طبيبك، فإنها ستقلل من التهاب الغشاء المخاطي للمعدة وتسريع عملية الشفاء.
صحة الشعر باللفت
تساعد خصائص اللفت في الحفاظ على صحة الشعر ومنع تساقط الشعر، كما أن استهلاك هذه الخضار يمنع جفاف الشعر ويحمي خيوط الشعر من التلف الجسدي، فيتامين ج في هذه الخضار حيوي جداً لإنتاج بروتين الكيراتين الذي يشكل بشكل أساسي شعر وأظافر الجسم، وهذا الفيتامين موجود بكثرة في هذه الخضار.
إدارة سكر الدم
خصائص اللفت ممتازة لمرضى السكر، لأن البوتاسيوم الموجود في هذه الخضار لا يفيد فقط في خفض ضغط الدم، ولكنه يساعد أيضًا في الحفاظ على مستويات السكر في الدم، من ناحية أخرى فإن مكونات هذه الخضار ستقلل من التوتر والقلق والصحة العقلية.
تخفيض الكوليسترول
يمكن أن تساعدك خصائص اللفت على تقليل الكوليسترول السيئ، لأن الألياف والعناصر الغذائية الموجودة فيه، بدلاً من امتصاصها في الدم، ترتبط بالأحماض الصفراوية في الأمعاء وتفرز في البراز.
فوائد اللفت للحوامل
خصائص اللفت ممتازة للنساء أثناء الحمل، لأن هذه الخضار هي مصدر غني بحمض الفوليك، إنه عنصر غذائي حيوي في المراحل المبكرة من نمو الجنين، حيث يمكن أن يسبب نقص حمض الفوليك عيوب الأنبوب العصبي وعيوب خلقية أخرى عند الأطفال، لذلك فهذه الخضار مفيدة للحوامل، ومع ذلك ضع في اعتبارك أنه لا ينبغي أن تستهلك نيئة، لأن تناول الطعام نيئًا أو غير مطبوخ قد يؤدي إلى الولادة المبكرة.
ما هي الآثار الجانبية للفت؟
بالإضافة إلى خصائص اللفت، هناك بلا شك آثار جانبية مثل أي طعام حيث يمكن أن تشمل هذه المضاعفات ما يلي:
- الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية.
- انتفاخ.
- تضخم الغدة الدرقية.
- انتفاخ.
- إسهال.
ختامًا
تعددت فوائد اللفت التي قمنا بذكرها في هذا المقال حيث إن هذا الخضار مفيد جدًا في علاج الإمساك، وخفض نسبة الكوليسترول في الدم، وتحسين أداء وصحة القلب، والعديد من الفوائد الأخرى.
